吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(亲亲小说网www.bremen-news.net),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
明明我才是被掰弯的那个

明明我才是被掰弯的那个

箬素
玄幻 连载 19万字
我来自未来

我来自未来

阿离
玄幻 完结 6万字
空相沙漏[刑侦]

空相沙漏[刑侦]

初禾二
8岁的海姝在老厂河边奔跑,得意洋洋地对小男孩说,她会成为国际巨星。 夏天的尾巴,她不舍地与小男孩道了一路的别,可直到被小男孩送到家门口,他们才真正说了“再见”。 她以为他们很快就会重逢,可
玄幻 完结 90万字
多子多福,从拿捏九幽女帝开始!

多子多福,从拿捏九幽女帝开始!

大贼2
东方渊魂穿天衍皇朝的废物太子,一开局便面临着生死危机,父皇身死,弟弟夺位,皇朝混乱……… 而东方渊却是个没有修炼天赋的修炼废物,根本解决不了目前困境,千钧一发之际,系统来了! 只要诞生子嗣,发展皇朝,扩张疆土,得到威望值,便可以不断得到奖励以及修炼资源。 于是乎,东方渊彻底觉醒了! 若干年后,天衍神朝之主,星海共主东方渊傲然屹立与寰宇星空之巅,淡然谦虚道:“我这一生能有如此成就,都是靠我自己足够努
玄幻 连载 0万字
农家子的科举奋斗路

农家子的科举奋斗路

辣椒终结者
文案穆空青落水后,穿成了穆家第三代的独苗苗,家里人多地少,穷得饭都吃不饱,还有贪官恶吏草菅人命,面对全家殷殷期盼的目光,穆空青深吸一口气,怎么说,我也是过了高考考研加考公三层地狱的人四书五经?背!科举?考!没钱又不能行商怎么办?只要是我种花大地上的兔子,谁都逃不开一个吃字!技术入股搞起来!----历史上的穆相是大航海时代的开启者是近代科学的奠基人是解放女性生产力的先锋实际上的穆空青最开始只想为家人
玄幻 连载 67万字