六零年代嫁厨子第10 (第1/2页)
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王樱算了下，店里的菜说到底也就是那几样，荤的就是卤肉，排骨、猪蹄，烧鸡，素的就是几样现在常见的菜，能配面也能配米饭，最上头字迹最大的是肉包子，白馒头和水饺。
总的来说，样数不多，荤的竟然还比素的多。
这也很正常，都来国营饭店了，谁还能是冲着素菜来的？
王樱给自己点了卤肉配白馒头，花了两块钱带五张粮票。
王樱忍着心痛跟服务员要求：“卤肉多给点卤汤，肉少一点没关系。”
服务员诧异的看了一眼王樱，谁来国营饭店不是盯着肉量？
有那计较的人，甚至还会掂掂盘子诈一下，“你们店里这肉是不是没给足斤两？”，诸如这样的试探简直叫人无奈。所以柜台后面还摆着公平秤，就怕那上来挑事的。
结果这个小丫头居然说肉可以少一点，但要多点卤汤？
服务员带着稀奇劲进后厨。
后厨里，徐霜正在和面，白色的面团在手上左右揉搓，不一会儿就变成圆胖的一团。酱色的馅料放在案板一角，徐霜手上飞快的动作，一个个小元宝样的水饺就成型了。
服务员一探头，徐霜就停下。
哪怕服务员已经成家，见到徐霜这长相还是有点忍不住心头小鹿乱撞。
“……要一份卤肉，多汤少肉，两个馒头。”
徐霜点了点头，转身去盛肉装馒头。
服务员也习惯了徐霜的沉默寡言，自顾自说道：“也够稀奇的，我见过要肉的，见过要挑个大点馒头的，倒是头一回见这种要汤的……”
徐霜盛汤的手顿了一下，然后在卤汤锅里重重舀了一大勺。
本身盛卤肉是用盘子，徐霜这次直接给换成了碗。
大勺卤汤泛着红褐色，上面还飘着几星花椒辣椒八角大料。
服务员接过去就坠了一下手：“呦呵，这可够足的。”
徐霜：“肉给少了一片。”
服务员：“一片肉换汤也亏。”
一大片肉换半大碗汤，任谁都该说声傻子。
“傻子”王樱坐在店里翘首以盼，瞅着服务员端肉过来，赶紧上前接了一把。
这一大碗的卤肉，闻着就是香气直冲脑门。
王樱不自觉的咽了一下口水，只见大碗中如同海上浮冰一般的几大块卤肉。
晶莹胶质的肉皮，一指宽的厚度
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